534tea Product
吾山識茶產品介紹
吾山識茶，品茶時如同來到我們的茶山，為您沖泡來至阿里山的第一手好茶，在由茶農帶領您品茶，識茶，學茶。 由近四十年製茶經驗陳浩然總監制，陳薪仁評鑑師分級，讓茶農幫您從生產，製作，分級做把關，為您奉上一杯好茶。
茶是極其複雜、敏感的農作物，任何變因都會讓茶韻茶香變得不同，即使來自同產地的同種茶葉，泡出來的茶可能有幾十種不同口感。
-味道：分成澀味、甜味、苦味的平衡；澀味還可細分成輕度、中度、強度、刺激性和厚重…等。
-香氣：縈繞在口腔和鼻腔的清爽感覺，判斷茶葉泡開後的香氣種類以及強弱度。香氣種類包含了花香、水果香、青草香、新鮮氣味、落葉香、煙燻香等。
-茶色：指的是茶色透明度以及濃淡明暗。是鮮豔瑰麗的顏色，或是金黃色、橘紅色或紅褐色等。
「茶」帶給我們的不僅是品嘗而已，在獨處時少了煩躁，多了寧靜，在與人相處時，少了疏遠，多了親切，看似簡單的茶卻隱含了潛在的效應，讓我們把茶喝得有意義，品的有意思。
你我的山，認識我們的茶；「吾山識茶」。
吾山識茶創辦人 陳薪仁
